Ät mer kött för hälsans och miljöns skull

Tjohoo! Hittade en intressant ledare som inte handlade om coronaviruset, utan vikten av att vi bör äta mera kött i Sverige och det kan jag verkligen hålla med om.

Vi svenskar borde värna mer om våra öppna betesmarker och stå upp för såväl våra kor som bönderna som producerar kvalitetsråvaror med höga krav. Det är under all kritik att svenska bönder får lägga ned gårdar på grund av att ideologisk fientlighet mot kött och kor tagit över debatten!

#ätmerkött
#stödsvenskabönder

_________________________

”Även under 2019 minskade svenskarnas köttätande, visar en ny rapport från Jordbruksverket. Goda nyheter för hälsa och klimat? Inte alls.

I hela västvärlden, och kanske framför allt i Sverige, växer en aversion mot kött. Flera olika ideologiska föreställningar har visat sig förträffligt ihoppassbara, som i ett pussel. Man älskar att hitta anledningar till att kött skall bli ett nytt tabu.

Veganer vill inte att man skall äta djur över huvud taget. Ett slags moralisk renhetslära som på ytan ter sig ödmjuk men som i realiteten är motsatsen. Människan tänks vara så pass överlägsen att hon står över naturens vanliga kretslopp. Men man är inte alls ”naturlig” utan tvärtom frikopplad från det naturliga sammanhanget – som för människans del är att tillgodogöra sig levande föda. Det är inte omoraliskt att döda djur för att äta dem. Det är att acceptera fundamentala mänskliga livsbetingelser.

Och jo, kött är nyttig mat. De studier som tyder på att köttätare har sämre hälsa tar inte hänsyn till sociologiska faktorer. Köttätare tenderar över lag att vara personer som inte bryr sig om allmänna råd om god hälsa och livsstil. De röker, rör sig för lite och äter på McDonalds. Alltså tenderar de att ha sämre hälsa än vegetarianer som inte röker och som ratar skräpmat. Men det betyder inte att kött är något dåligt eller att vegetarianism är bra. Det är frågan om synvillor.

Kor är heller inte så dåliga för klimatet som renhetsivrare vill ha det till. Vådan av de gaser de släpper ut i atmosfären står sig slätt mot deras positiva inverkan. Om det inte fanns kor skulle vi inte ha samma kulturlandskap som i dag. Tänker vi oss att betesmarken istället blir jordbruksmark eller bara växer igen och blir skog, försvinner också många arter som lever just i betesmarksmiljö men inte någon annanstans. Det blir alltså fråga om att mångfalden av biotoper drabbas. Kor – liksom andra betesdjur – behövs för att naturen skall vara variationsrik och miljön därmed gynnas. Läs gärna ekologen Therese Lindströms debattartikel i tisdagens Smålandsposten.

Men utvecklingen går åt fel håll. Orättvist hårda krav på svenska bönder och en ideologiskt upphettad fientlighet mot kött och kor gör att bönder har det svårt. Och läggs en gård ned skall det mycket till för att den skall öppna igen.

Veganism, hälsohets och klimataktivism har kommit att bli en sorts överlappande ideologier. Men verkligheten är mer komplicerad än vad förkunnarna i fråga vill ha den till. Varken korna eller köttätarna är hot mot hälsa och planet. Och när karta och verklighet inte stämmer bör man se förbi kartan. Det är bara att grilla biffen och äta med gott samvete. För hälsans och miljöns skull.

Fredrik Haage”

3 reaktioner till “Ät mer kött för hälsans och miljöns skull

  1. Kött är bra för menstruerande kvinnor, får i sig järn vilket blodvärdet behöver. Det handlar väl också om sättet man har kor, man behöver ju inte samla 2000 st på ett ställe osv. Det var knappast vare sig korna eller bönderna som högg ner Amazonas, som tippade bomber och uttjänta skeppsvrak utanför Bohuslän, som förorenade floder i jakt på metaller till solfångare och batterier. Hur var det på dinosaurernas tid? Tänk så mycket gaser då! Men visst, de dog säkert för att de gasade ihjäl varandra, säkert.

    Gilla

Lämna ett svar till Conny Lundberg Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s