I Frankrike äter skolbarnen 3-rätters lunch under en timmes tid – i Sverige måste barnen stressa i sig maten på 20 minuter och vissa skolor är köttfria

Jag har tidigare skrivit om skolmaten i Göteborgs kommun och hur vissa privata skolor slutat helt med att servera kött och enbart har vegetarisk mat fem dagar i veckan. Idag har GP ett långt reportage om den rådande situationen för kommunens skolluncher, där det är uppenbart att det finns två sidor. Dels kommunen där såväl rektorer som kostansvariga försvarar beslutet i klimatkampens namn och de får stöd av Livsmedelsverkets nutritionist som menar att det är ett fullgott alternativ. Vad gäller att barnen måste äta upp inom en viss tid så beror det på platsbrist i matsalarna när alla skolans elever ska hinna äta inom en viss tidsram.

Å andra sidan finns upprörda föräldrar som vittnar om hungriga barn som inte orkar hänga med i skolan och känner sig stressade för att de inte hinner äta upp i tid.

Rektorn Jennie Arpfjord som fått mottaga massiv kritik och även en del hot efter beslutet att enbart servera vegetarisk kost på Klara teoretiska gymnasium kan inte undvika att blanda in Greta i debatten:
”Det handlar om unga människor, det engagerar. Om Greta Thunberg hade varit 60 år hade betydligt färre brytt sig.”

Vi kanske måste börja dela upp historien i ”före och efter Greta” eftersom hela vårt samhälle numera verkar bygga på vad en 16-årig flicka anser. Beklagligt att våra makthavare inte låter sig styras av sunt förnuft – särskilt när man är ansvarig för verksamheter som riktar sig mot barn!

Det är beklämmande att läsa om 8-åringar som är ledsna för att de inte hinner äta färdigt och att elever i åk 0+1 måste äta lunch kl 10.30! Man kan tänka sig hur pigga de är på eftermiddagen.

Från och med nästa år ska samtliga kommunala skolor i Göteborg ha veckomenyer som består av en kött, en fisk, två vegetariska och en klimatsmart måltid. Man fortsätter således på konceptet som genererar hungriga och orkelösa barn som ska kasta i sig maten på en kvart!

Måltidsforskaren Richard Tellström lyfter fram vikten av ett meningsutbyte mellan människor och att man lär sig samtala under måltiderna, något som franska skolor tagit till sig. I Frankrike är skolmåltiden minst en timme lång och innehåller tre rätter serverade efter varandra – en utopi i Sverige där man bortser från att mat är kultur.

Jag hoppas att föräldrarna i Göteborg inte viker ned sig utan fortsätter kämpa för att barnen ska få mer kött/fågel på menyn samt matro under måltiderna. Detta gäller så klart skolor i hela landet som tampas med liknande problem – tystnar ni så kör de över er så orka pressa på! 💪🙏

#allabarnförtjänarmatro

https://www.gp.se/nyheter/göteborg/bambamaten-den-fina-maten-som-stressas-ner-1.18872828

2 reaktioner till “I Frankrike äter skolbarnen 3-rätters lunch under en timmes tid – i Sverige måste barnen stressa i sig maten på 20 minuter och vissa skolor är köttfria

  1. Allt detta tjat om ‘klimatsmart’. Jag bemöter det med: Bevisa det! Det är det dock ingen som kan …

    Ser det utöver ambitionen om att vara PK, även är ett mindre smart sätt att påskina att man förtjänar sin lön, isf att göra något vettigt och verklighetsförankrat …

    Gillad av 1 person

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s